16. Ograniczenie ilości spożywanej kawy i zwykłej herbaty.
Kawa i herbata są korzystne dla zdrowia tylko wtedy, gdy spożywane są w ilości nie większej niż 2 szklanki dziennie i bez dodatku cukru. W takiej ilości mają pozytywny wpływ na układ krążenia i mózg. Godna polecenia jest zielona herbata, która zawiera w swym składzie [...]
12. Używanie masła zamiast margaryny.
Zwykła margaryna w przeciwieństwie do powszechnie używanego masła jest produktem syntetycznym, otrzymywanym w wyniku uwodornienia tłuszczów roślinnych, w wyniku czego powstają izomery trans, znane ze “zdolności” rakotwórczych i podwyższania poziomu złego cholesterolu we krwi (poprzez specyficzne zdolności – powodowanie nieprzepuszczalności błon komórkowych). Ponadto margaryny wzbogacane są syntetyczne witaminy A, D, [...]
9. Unikanie nadmiernej ilości cholesterolu.
Tłuszcze zwierzęce podnoszą znacznie poziom cholesterolu w surowicy i zwiększają krzepliwość krwi. Produkty zawierające w sobie cholesterol również podnoszą stężenie cholesterolu. Oleje roślinne nie wykazują takiego działania. Zastępując tłuszcze zwierzęce takimi produktami jak oleje roślinne (szczególnie polecana jest oliwa z oliwek tłoczona na zimno), należy pamiętać, że ogólne spożycie tłuszczu powinno [...]
6. Dokładne gryzienie i przeżuwanie spożywanego pokarmu.
Pierwsze trawienie odbywa się w już na etapie jamy ustnej. Dokładne gryzienie i przeżuwanie i wymieszanie ze śliną spożywanego pokarmu umożliwia w dalszej kolejności sokom żołądkowym dokładniejsze i szybsze trawienie tegoco jemy, przez co pokarm “wpadający” do żołądka szybciej “wypada” z żołądka.
7. Spożywanie produktów z niskim indeksem [...]
4. Odrzucenie (ograniczenie) soli i glutaminianu sodu.
Ograniczenie spożycia soli (chlorku sodu) i glutaminianu sodu zmniejsza znacznie zagrożenie nadciśnieniem tętniczym. Sód podnosi ciśnienie krwi w organizmie wielu ludzi. Ograniczać spożycie soli powinni w szczególności ludzie narażeni na nadciśnienie oraz osoby z rodzin, w których występuje nadciśnienie. Poza tym sód sprzyja otyłości co powoduje niektóre choroby serca, [...]
